Campania Greco IGP

                       CAMPANIA GRECOIGP

                        Indicazione Geografica Protetta

                                        (clicca sulla bottiglia per scaricare e stampare la scheda tecnica)

Greco IGP 624

 

 

Tipologia:

Vino Bianco

Denominazione:

Campania Greco – IGP

Vitigno:

Greco

Prima annata prodotta:

2013

Zona di produzione:

Tufo (Av), –  Collinare (200 – 220 metri s.l.m.)

Terreno:

suoli ricchi di argilla misti a piccola percentuale di limo, calcarei con componenti minerali.

Allevamento:

Spalliera – Guyot

Vendemmia:

Manuale, in cassetta, tra la seconda e la terza decade del mese di ottobre, in relazione alle condizioni climatiche del periodo

Uvaggio:

Greco 90%

Resa max consentita:

75%

Fermentazione:                    

Acciaio inox

Tipo di vinificazione:

Pressatura soffice delle uve coltivate e raccolte esclusivamente nei vigneti dell’Azienda Agricola “Monte Gloria”; fermentazione e maturazione in acciaio inox a basse temperature; ulteriore affinamento in bottiglia, in relazione alla singola annata vitivinicola.

Alcool:

12,50% Vol.

Colore:                             

Giallo Paglierino

Profumo:

intenso, ampio con note minerali.

Abbinamento:

Vino che accompagna i primi piatti con frutti di mare, zuppe di verdure e legumi, carni bianche, crostacei e pesce.

Temperatura di servizio:

10°